Hojaldritos de Cangrejo

Aquí vamos con otra receta. Esta sí que es de lo más sencillo y más fácil puede llegar a ser. Como veréis en las fotografías, no he podido evitar el poner unas cuantas peladillas de las que Mónica nos ha regalado en el AIG2009 … Era imposible resistirse.
Este plato es muy rápido de preparar y viene bien cuando hay mucha gente a comer o cuando una se quiere esmerar más en los dos platos, para poder tener tiempo de todo.
Yo lo he preparado el día anterior, lo he hecho yo, pero en los supermercados venden unas ensaladas ya listas sólo para rellenar los hojaldres. Estos pastelitos los he comprado hechos, pero vosotros mismos con una placa de hojaldre podéis hacer con un corta - pastas las formas que más deseéis. Os aconsejo las placas de hojaldre frescas. Hay una gran variedad en el mercado, pero tengo predilección por un par de marcas. Si tenéis alguna pregunta me mandáis un correo.
Paso a detallar:

Ingredientes

Varitas de cangrejo
Piña en su jugo
Huevo duro
Salsa Rosa (esta sí que la he comprado ya hecha)
Sal (no hace falta pues si compráis la salsa hecha ya viene en su punto)
Huevas de lumpo para decorar (si tenéis caviar del bueno…, mucho mejor, pero con este se queda también muy bien)
Hojaldres ya elaborados o como os indico al principio (Esta segunda opción sale más económico)

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes. La cantidad depende de vosotros. Los haremos en trozos no muy pequeños, para encontrar bien los tropezones.
Se rellenan los hojaldres y se coloca un poco de huevas encima.
Listo para comer… y rápido, rápido, rápido… Cierto és que si lo compráis ya hecho es más fácil, pero así también os sale más económico, echo por uno mismo.

Un beso bien fuerte

Sra. Claus